Si esta es su primera vez en nuestro sitio web o la primera vez que lee nuestro blog, ¡bienvenido! Si ha estado siguiendo y apoyando nuestro trabajo desde hace algún tiempo, gracias. Independientemente de cuánto tiempo haya estado siguiendo nuestro trabajo, a la luz del nuevo año queremos (re) presentarnos a usted y el trabajo que hacemos.

If this is your first time on our website or the first time reading our blog, welcome! If you’ve been following and supporting our work for some time now, thank you. Regardless of how long you’ve been following our work, in light of the new year we want to (re)introduce ourselves to you and the work we do.

Para aquellos que podría decirse tenemos esa suerte, las fiestas son un momento para reunirse con aquellos a quienes amamos para celebrar y disfrutar. También es un momento para compartir y reflexionar sobre nuestros valores de bondad, gratitud y caridad. E igualmente importante: la comunidad.

For those who should be so lucky, the holidays are a time for gathering with those we love to celebrate and indulge. It’s also a time to share and reflect on our values of kindness, gratitude and charity. And equally important – community.

Their harvests go to food pantries in the area. It’s part of an effort to ensure hungry residents have something fresh and clean to cook for their families. Four years ago, she began mining the metro area for more, and she found there was so much fruit ready to be picked around people’s homes.

Tanto en el Día de los Pueblos Indígenas como después de este, es nuestro deber como comunidad unida por el amor, la tierra y la comida honrar a los administradores originales de Colorado, los Očhéthi Šakówiŋ, Núu-agha-tʉvʉ-pʉ̱ (Ute), Tséstho'e (Cheyenne), hinono'eino'biito'owu' (Arapaho). Tenemos cuatro organizaciones de alimentos indígenas a las que puede apoyar aquí mismo en Colorado.

Both on and beyond Indigenous Peoples’ Day, it is our duty as a community bound by love, land and food to honor Colorado’s original stewards, the Očhéthi Šakówiŋ, Núu-agha-tʉvʉ-pʉ̱ (Ute), Tséstho’e (Cheyenne), hinono’eino’ biito’owu’ (Arapaho). We have four Indigenous food organizations you can support right here in Colorado.

Miles de estudiantes de Colorado que regresan a la escuela pasarán hambre porque el programa universal de almuerzos escolares gratuitos financiado por el gobierno federal llegó a su fin. Los niños necesitan alimentos para sobrevivir, prosperar y aprender en la escuela. Punto.

Thousands of Coloradan students returning to school will go hungry because the universal free school lunch program funded by the federal government came to an end. Children need food to survive, thrive and learn in school. Period.

Comal Heritage Food es una incubadora de alimentos tradicionales que brinda un programa de capacitación práctica de 18 a 24 meses para empresarios de restaurantes que se esfuerzan. ¿El resultado? Deliciosa comida y cuatro restaurantes lanzados por Comal alrededor de la comunidad para que todos disfruten.

Comal Heritage Food is a heritage food incubator that provides an 18-24 month hands-on training program for striving restaurant entrepreneurs. The result? Delicious food and four Comal-launched restaurants around the community for all to enjoy.

La Plata County residents have joined a statewide movement to support a ballot initiative that would provide free nutritious meals to all Colorado schoolchildren.

Los alimentos saludables pueden ayudar a prevenir o mitigar los malos resultados del nacimiento, pero se les ha negado sistemáticamente a las comunidades de bajos ingresos y de color.

Healthy food can help prevent or mitigate poor birth outcomes, but it has been systematically denied to low-income and communities of color.

Nos hemos inspirado en tantas personas talentosas que unen nuestra herencia y costumbres individuales con la sostenibilidad y la práctica intencional. Echa un vistazo a estos tres chefs que están cambiando la cara del campo culinario.

We’ve been inspired by so many talented folks who bring our individual heritage and customs together with sustainability and intentional practice. Check out these three chefs who are changing the face of the culinary field.

In Denver's Westwood neighborhood, one nonprofit is fighting food insecurity by bringing access to fresh foods directly to families – planted right in their backyards.

Like many other families in the Elyria-Swansea, having a backyard garden is a way to produce cooking necessities, especially since the neighborhood is considered a food desert.

The Metro Caring community garden, which opened for the season this weekend, is helping empower people who otherwise would not have the chance to grow their own food.

En lo que se refiere a los recursos naturales de la Tierra, el uso de prácticas agrícolas sostenibles puede ayudar a responder a los problemas medioambientales, como inseguridad alimenticia y pobreza.